世界技能大赛烘焙选拔赛在西安亨通烘焙学校落法式甜点

2019-10-25
学校是世界技能大赛陕西省选拔赛赛点;中国技能大赛全国烘焙技术比赛西北赛区赛点;国家烘焙职业资格等级鉴定指定考点;中国十佳烘焙教育机构;中国社会组织AAA级单位;陕西省...

  学校是世界技能大赛陕西省选拔赛赛点;中国技能大赛全国烘焙技术比赛西北赛区赛点;国家烘焙职业资格等级鉴定指定考点;中国十佳烘焙教育机构;中国社会组织“AAA”级单位;陕西省高级烘焙人才培训基地;陕西省就业再就业培训示范基地;西安市就业(创业)定点培训机构。

  世界技能大赛被誉为“世界技能奥林匹克”,是最高层级的世界性职业技能赛事。在世界上已经举办了44届,而中国从第41届才参与,烘焙项目陕西省选拔赛还是第一次举办。西安亨通烘焙技工学校凭借雄厚的师资和先进完善的设施设备,及18年专注烘焙教育的丰富经验,赢得第四十五届世界技能大赛烘焙项目陕西省选拔赛承办权。如此高规格的赛事能在我校举办,这既是上级领导对亨通烘焙技工学校工作的肯定,也是亨通学校在高技能人才培养方面成绩的集中体现。

  昨天,由各市属职业技能鉴定所(站)、技工院校、职业技能培训机构主要负责人共120余人组成的观摩团还对比赛进行了现场观摩,观摩团成员纷纷对此次烘焙项目选拔赛筹备工作表示肯定,并对参赛选手高超的技艺表示赞叹,并预祝此次比赛取得圆满成功。

  世界技能大赛烘焙项目中国(重庆)集训基地邱澄主任分享《赛点建设及办赛对招生和学校发展的影响、选手的选拔及训练情况》。他提到,此次世界技能大赛烘焙项目陕西省选拔赛在西安亨通烘焙技工学校举办,必将会给学校带来深远影响,必将吸引更多的青年投入烘焙事业中去。

  西安亨通技工学校,创建于2000年,是我国同类学校中创建早、基础好、覆盖面广、我国烘焙食品领域著名的院校之一。

  裁判代表第44届世界技能大赛糖艺/西点项目中国指导专家/全国技术能手/国家职业技能鉴定高级考评员/上海工匠干文华宣誓。她表示,一定服从组委会安排,严格按照裁判规则和准则,公平公正裁判。

  中国西点烘焙教育培训事业开拓者和奠基人,上海市现代食品职业技能培训中心理事长史见孟大师为大家介绍了《中西方对世赛认识的差别、世赛执裁与技能鉴定考评细节要求》。

  参加活动的还有各市属职业技能鉴定所(站)、技工院校、职业技能培训机构主要负责人及第45届世界技能大赛烘焙项目陕西省选拔赛的各位裁判、选手们。

  由陕西省人社厅、西安市人社局、中共西安市未央区委、未央区人民政府主办,西安市未央区人社局和西安亨通烘焙技工学校共同承办的第四十五届世界技能大赛烘焙项目陕西省选拔赛于2018年4月18-20日在西安亨通烘焙技工学校正式开赛。选手们通过三天的激烈比赛,将在西安亨通烘焙技工学校进行闭幕式和公布比赛结果。

  学校高级技工部开设国家食品类特色专业:食品科学与技术、食品质量安全与管理、西式面点、烘焙西点等专业,其中西式面点专业是西安市品牌专业。短训部开设:精品西点、咖啡饮品、翻糖、糖艺、法式甜点等培训。学校坚持人才强校战略,打造了一支师德高尚、技术精湛、结构合理、充满活力的高素质专业化教师队伍。其中高级、技师、高级技师人员比例占专职教师的80.3%,本科学历占教师总数的60%,研究生以上学历占教师总数20%。

  学校不但拥有国内先进的教学设施设备和与国际前沿接轨的教育理念,还有完善的学生住宿管理机制和细致的就业创业跟踪服务。学校与日本今治明德短期大学、台湾大仁科技大学、台湾观光学院等国内外多所高校联合办学,亨通学子可以轻松出国留学、游学,开拓视野,学习更多知识,充实技能和人生。

  最后,市人社局冯莉副局长宣布第四十五届世界技能大赛烘焙项目陕西省选拔赛正式开赛。

  西安亨通烘焙技工学校接到未央区人民政府关于委托承办本次大赛的通知后,从2017年12月份开始,从外出考察学习,到基地基础设施建设,设备采购、安装、调试,选手招募、培训、进行初期海选,到今天比赛昨天开赛仪式上,西安市未央区人力资源和社会保障局局长王静发表了欢迎词。

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意大利甜点